Kedves Olvasóm!
Biztosan hallottál már a szabad gyökökről és az antioxidánsokról, mégsem tudjuk úgy igazából hogy mit is takarnak. Nézzük meg őket röviden és tömören:
Szabad gyökök és antioxidánsok
A szabadgyökök a sejtek anyagcseréjének melléktermékei, melyek az energiatermelés során jönnek létre a szervezetben. Ezek károsítják a sejtmembránokat, rombolják a DNS-t, általában fő okozói az öregedéssel együtt járó fizikai, testi hanyatlásnak, és jelentős szerepet játszanak a tüdő- és a szívbetegségek, valamint a rák kialakulásában.
A szervezetünkben sajnos természetesen képződnek, de a környezeti ártalmak és a helytelen életmód miatt is felszaporodhatnak.
Ezeknek a szabadgyököknek a megkötése az antioxidánsok feladata, melyek a vérben találhatók.
A négy legfontosabb gyökfogó: az E- vitamin, a C-vitamin, az A-vitamin növényekben előforduló előanyaga, a béta-karotin, valamint az antioxidáns enzimek működéséhez is szükséges szelén. Az enzimrendszer működését segíti még a cink, a réz, és ugyancsak antioxidáns hatásúak a gyümölcsökben, zöldségekben megtalálható fitovegyületek, a bioflavonoidok.
A sejtek antioxidáns-termelő képessége a genetikai adottságoktól, az életkortól és a táplálkozástól függ. A betegségben legyengült, idősebb vagy egészségtelenül, egyoldalúan táplálkozó ember szervezete azonban kevesebb antioxidánst állít elő, így utat nyit a szabadgyökök egészségkárosító működésének.
Tanácsok antioxidánsok megfelelő beviteléhez:
- Együnk naponta friss zöldséget és gyümölcsöt!
- Legyen az étrendünkben rendszeresen dió és más magvak!
- Együnk salátát!
- Tároljuk a növényi olajokat hideg, sötét helyen, ne használjuk fel újra!
- Előnyös lehet napi 1-2 pohár vörösbor elfogyasztása!
Ennyit nagyvonalakban az antioxidánsokról és a szabad gyökökről, de ha még többet szeretnél tudni, ajánlom a következő oldalt: szabadgyökök-antioxidánsok szerepe
Nemsokára elindul a saját weboldalam, ahonnan megkaphatod a legújabb információkat és még többet az egészséges táplálkozásról, szóval lehet mostanság egy kicsit ritkábban fogok írni.
Legközelebb folytatjuk a táplálkozási piramissal! Addig is kövess facebookon: www.facebook.com/Életmódváltók közössége
